台湾ラーメン 味仙 【辛さ8】
こんばんは。
今日は名古屋にやってきました！
名古屋といえば台湾ラーメンということで、知人オススメの味仙へ。
レストラン街の一画とあってか、座席数は少なめ。
お昼時は並んじゃいそう。
このお店の台湾ラーメンは、辛さが【アメリカン、普通、イタリアン】から選べるみたい。
激辛好きならイタリアン！とのことなので、迷うことなく注文。
5分程度で赤いラーメンがやってきた。
うーん！美味しそう！唾液が止まらない！
主な具はニラ、ひき肉、唐辛子(種もいるよ)。スープは鶏ガラ？辛そうな割に粘性が低く、サラサラ。食べやすい。
スープがくどくないのでひき肉と唐辛子の素朴な味わいとコクが楽しめた。香辛料特有のクセもない。
美味しく食べ進めてるとなかなかの辛さに襲われた！ふつーに辛い！中本の8くらいかな？
麺食べた後、ひき肉とスープをレンゲによそって食べると最高！
純粋に唐辛子と向き合いたい、あっさりしたものが欲しい時にまた食べたいな。
まとめ
辛旨度:★★★☆☆
激辛度:(中本の)8
傾向:あっさり、軽め、鶏ガラ
